开水的近义词是：热水、沸水、滚水。
开水的拼音是：kāi shuǐ。注音是：ㄎㄞㄕㄨㄟˇ。词性是：名词。结构是：开(独体结构)水(独体结构)。
开水的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看开水详细内容】
⒈指开水犀。引《剪灯新话·龙堂灵会录》：“王以红珀盘捧照乘之珠，碧瑶箱盛开水之角，餽赠於子述，命使送还。”⒉煮沸的水。引《红楼梦》第三五回：“姑娘，吃药去罢，开水又冷了。”清采蘅子《虫鸣漫录》卷一：“金陵居民，多市开水而饮，遂有专设炉灶卖水者。”巴金《寒夜》二六：“‘我们这里只有开水，随便用一杯罢，’他端了一杯开水放在钟老的面前，略带羞惭地说。”
二、综合释义
指开水犀。《剪灯新话·龙堂灵会录》：“王以红珀盘捧照乘之珠，碧瑶箱盛开水之角，餽赠於子述，命使送还。”沸水或温度曾达到沸点的水。《红楼梦》第三五回：“姑娘，吃药去罢，开水又冷了。”清采蘅子《虫鸣漫录》卷一：“金陵居民，多市开水而饮，遂有专设炉灶卖水者。”巴金《寒夜》二六：“‘我们这里只有开水，随便用一杯罢，’他端了一杯开水放在钟老的面前，略带羞惭地说。”
三、辞典修订版
煮沸的水。《儒林外史．第三回》：「我扶着他，你且去做工的那里借口开水来灌他一灌。」《儿女英雄传．第三七回》：「却说张老让他三个坐下，便高声叫道：『大舅妈，拿开水来！』」
四、辞典简编版
煮沸的水。 【造句】白开水
五、关于开水的词语
六、关于开水的诗词
<<《木兰花令·风开水面鱼纹皱》>> <<《出頔塘作·塘开水镜夹秋深》>> <<《地里烧开水》>> <<《白石榴·花开水晶瓶》>> <<《鹧鸪天·碧藕花开水殿凉》>> <<《一杯开水倒入杯中》>>